Фермент для сиру розрахований на 100 літрів молока, вага 1,5 грам. Вегетаріанський фермент призначений для виробництва усіх типів сиру. Дозування: - ферментні напівтверді та тверді сири - 1,0-1,2 г/100 л - ферментні мякі сири - 0,8-1,0г/100 л - кислоферментні сири - 0,2г/100 л Склад: хлорид натрія, хіімозин, казеїновий пептон , Виробник: Chr. Hansen (Данія) Рекомендації по зберіганню: - зберігати в холодильнику при +4...+8С до 12 місяців