Заквасочная культура молочнокислых бактерий для сметаны. Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Leoconostos mesenteroides subsp. Cremoris Streptococcus filant) Состав: 1 Флакон с закваской на 100 л молока, вес и норма внесения на 10 л указаны на флаконе, для точного измерения желательно иметь ювелирные весы с разделением измерения 0,01 грамм. 4,5 молока, готовность продукта через 9-10 часов Транспортировка заквасок – можно транспортировать в течение 2 недель при нерегулируемой температуре без риска уменьшения активности Условия и срок хранения – 1-3 мес при +4+8 ºС (в холодильнике); 1 год при -18ºС (в морозильной камере) Если вы хотите получить распечатанный рецепт вместе с заказом, перейдите в раздел РЕЦЕПТЫ и закажите нужный рецепт