Защитная культура Gamma 21 Coquard на 100 литров Флакон с молочнокислыми бактериями Защитная культура Gamma 21 Coquard – комбинация лиофилизированных молочнокислых бактерий для непосредственного добавления к молоку. Используется для биологической защиты свежих молочных продуктов и сыров, ограничивает рост дрожжей, плесени, клостридий и гетероферментативных лактобактерий. Не вызывает образование кислоты и применяется вместе с молочнокислыми заквасками. Преимущества: Эффективная биозащита молочных продуктов Подавляет рост нежелательной микрофлоры (дрожжи, плесень, клостридии) Совместима с основными заквасками Подходит для свежих и мягких молочных продуктов Производство — Coquard (Франция) Характеристики: Тип продукта: защитная культура Обложка: 1 rhamnosus Lactobacillus plantarum Назначение: биологическая защита свежих молочных продуктов и сыров Форма выпуска: флакон с лиофилизированными бактериями Применение: Внесение в молоко вместе с молочнокислыми заквасками Особенно подходит для: фромаж блан фромаж фрезе транспортировка: Условия хранения: при температуре до +4 °C Упаковка: герметичный флакон Допускается транспортировка до 2 недель при комнатной температуре