Используется в сыроварении для лучшего образования молочного сгустка и увеличения выхода готового продукта. в сухом виде 1-2 г на 10 л молока Применение: 1. Готовим 10% раствор: Растворите 50г гранул кальция хлористого в 500 мл кипяченой охлажденной воды. 2. Как вносить раствор: Внесите 1 столовую ложку (15 мл раствора или 3 чайные ложки) раствора хлористого кальция на каждые 10 л молока. Соответственно на 5 литров молока пол столовой ложки (7-8 мл раствора или 1,5 чайной ложки) 3. Как хранить раствор: Оставшийся раствор хранить в холодильнике при температуре +4 ºС градуса до 1 года. Срок годности хлористого кальция (в гранулах) – 24 месяца при комнатной температуре.